इडली का नया चॉकलेटी अवतार, बच्चे हो या बड़े, सब मांगेंगे बार-बार!
Chocolate Idli Recipe: सोचिए, आपकी पसंदीदा मुलायम इडली जब चॉकलेट के स्वाद में डूबकर आए तो कैसा लगेगा? यह एक ऐसा फ्यूजन है, जो पारंपरिक स्वाद को एक मज़ेदार और मीठा मोड़ देता है. यह चॉकलेट इडली न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है. चाहे बच्चों का लंचबॉक्स हो, शाम का नाश्ता हो या फिर कोई छोटी-मोटी पार्टी, यह डिश हर मौके पर चार चांद लगा देगी.
Contents
चॉकलेट इडली के लिए सामग्री:
- सूजी (रवा) – 1 कप
- दही – ½ कप
- दूध – ½ कप
- चीनी – 2 बड़े चम्मच
- कोको पाउडर – 2 बड़े चम्मच
- बेकिंग पाउडर – ½ चम्मच
- बेकिंग सोडा – ¼ चम्मच
- चॉकलेट चिप्स या कद्दूकस की हुई चॉकलेट – 2 बड़े चम्मच
- घी/तेल – सांचों को चिकना करने के लिए
बनाने का तरीका (Step-by-Step):
- घोल तैयार करें: एक बड़े कटोरे में सूजी, दही और दूध को अच्छी तरह मिलाएं. अब इसमें कोको पाउडर और चीनी डालकर एक चिकना घोल बना लें. इस घोल को 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि सूजी फूल जाए.
- बैटर को फ्लफी बनाएं: तय समय के बाद, बैटर में बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालें और हल्के हाथों से मिलाएं. ध्यान दें, इसे ज्यादा फेंटना नहीं है. अगर घोल बहुत गाढ़ा लगे तो थोड़ा दूध मिला सकते हैं.
- सांचों में भरें: इडली के सांचों को घी या तेल से चिकना कर लें. अब हर सांचे में बैटर डालें और ऊपर से चॉकलेट चिप्स या कद्दूकस की हुई चॉकलेट बुरक दें.
- स्टीम करने की प्रक्रिया: इडली स्टीमर में पानी गर्म करें और सांचों को उसमें रखें. इसे मध्यम आंच पर 10-12 मिनट तक भाप में पकाएं. एक टूथपिक डालकर देखें, अगर वह साफ बाहर आती है तो समझें आपकी इडली पक चुकी है.
- गरमा-गरम परोसें: इडली को सांचों से निकालकर गरमा-गरम परोसें. आप इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए ऊपर से चॉकलेट सिरप या पिघली हुई चॉकलेट डालकर सर्व कर सकते हैं.
अवेयर मीडिया नेटवर्क
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