चीनी के बिना भी केक को बनाएँ स्वादिष्ट, अपनाएं ये आसान टिप्स

Sugar Free Chocolate Cake Recipe: क्या आपको कुछ गरिष्ठ, चॉकलेटी और स्वादिष्ट खाने की इच्छा हो रही है लेकिन रिफाइंड चीनी से बचना चाहते हैं? यह शुगर-फ्री चॉकलेट केक एक बेहतरीन गिल्ट-फ्री मिठाई है जो स्वाद से समझौता नहीं करती. पके केले, शहद या खजूर के सिरप से प्राकृतिक रूप से मीठा, यह केक नरम, मुलायम और गहरे चॉकलेटी स्वाद से भरपूर है. चाहे आप अपने चीनी सेवन पर ध्यान दे रहे हों, किसी ऐसे व्यक्ति के लिए बेकिंग कर रहे हों जिसे खाने की मनाही हो, या बस सेहतमंद विकल्प चुनने की कोशिश कर रहे हों, यह रेसिपी एक बेहतरीन विकल्प है. इसे बनाना आसान है, इसके लिए साधारण सामग्री की आवश्यकता होती है, और यह बच्चों को भी पसंद आती है! जन्मदिनों, चाय के समय की मिठाइयों, या यहां तक कि हफ़्ते के बीच में झटपट बनने वाली मिठाई के लिए एकदम सही, यह शुगर-फ्री चॉकलेट केक साबित करता है कि सेहतमंद होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी हो सकता है.

केक बनाने के लिए सामग्री

• 1 कप गेहूं का आटा (या मैदा)
• 1/2 कप कोको पाउडर (बिना चीनी वाला)
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 2 बड़े पके केले (मैश किए हुए) या 1/2 कप बिना चीनी वाला सेब का सॉस
• 1/3 कप शहद या मेपल सिरप/खजूर का सिरप (पूरी तरह से शुगर-फ्री के लिए खजूर का पेस्ट इस्तेमाल करें)
• 1/2 कप दूध (डेयरी या प्लांट-बेस्ड जैसे बादाम/ओट मिल्क)
• 1/3 कप तेल (नारियल या कोई भी न्यूट्रल तेल)
• 1 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• वैकल्पिक: 1/4 कप कटे हुए मेवे या शुगर-फ्री डार्क चॉकलेट चिप्स

कैसे करें तैयार

• ओवन को 175°C (350°F) पर पहले से गरम कर लें. एक केक टिन (6 या 7 इंच) को ग्रीस कर लें या उसमें तेल लगा दें.
• एक कटोरे में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को छान लें.
• एक दूसरे कटोरे में, गीली सामग्री – मसला हुआ केला (या सेब की चटनी), शहद (या मेपल सिरप/खजूर का पेस्ट), दूध, तेल और वनीला एक्सट्रेक्ट मिलाएं.
• गीली और सूखी सामग्री को मिलाएं. अच्छी तरह मिलने तक मिलाएं. ज़्यादा न मिलाएं.
• अगर इस्तेमाल कर रहे हैं तो मेवे या चॉकलेट चिप्स मिलाएं.
• तैयार पैन में घोल डालें. हवा के बुलबुले हटाने के लिए हल्के से थपथपाएं.
• 30-35 मिनट तक या टूथपिक डालने पर साफ़ निकलने तक बेक करें.
• स्लाइस करने से पहले इसे पूरी तरह ठंडा होने दें.

अवेयर मीडिया नेटवर्क